ಆಹಾರ

  • ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ತೊಕ್ಕು

    ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳುನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ -20ಎಣ್ಣೆ- 1 ಬಟ್ಟಲುಸಾಸಿವೆ- 1 ಚಮಚಅರಿಶಿಣದ ಪುಡಿ- 1 ಚಮಚಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ- 1 ಚಮಚಇಂಗು- 1 ಚಮಚಹುರಿದು ಪುಡಿ ಮಾಡಿರುವ ಮೆಂತ್ಯೆ 2 ಚಮಚಉಪ್ಪು-…

    Read More »
  • ಮೈಸೂರು ಅರಸರಿಗೂ ರಾಜಮುಡಿ ಅಕ್ಕಿಗೂ ಇರೋ ನಂಟೇನು?

    ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಭತ್ತಕ್ಕೆ ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವಿದೆ. ಭಾರತದ ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಬೆಳೆ ಭತ್ತ. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ್ರೆ ಅದು ಅಕ್ಕಿ ಎನಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಿವೆ.…

    Read More »
  • ಬಾಳೆ ಹೂವಿನ ಪಲ್ಯ

    ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳುಈರುಳ್ಳಿ 1ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 5ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2ಶುಂಠಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಉಪ್ಪು ½ ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ಅರ್ದ ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ತುರಿಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪನಿಂಬೆ ರಸ 2 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ಮಾಡುವ…

    Read More »
  • ಮ್ಯಾಕ್ರೋನಿ ಪಾಸ್ತ

    ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು •          ಪಾಸ್ತ- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು •          ಈರುಳ್ಳಿ- 2 •          ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ- 6 •          ಟೊಮೆಟೋ-2 •          ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ •         …

    Read More »
  • ಪತ್ರೋಡೆ

    ಬೇಕಾಗುವು ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಅಕ್ಕಿ 1 ಕಪ್ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ 2 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಫೂನ್ತುರಿದ ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ1 ಕಪ್ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ 2 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಫೂನ್ಜೀರಾ 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ಮೆಂತ್ಯೆ ಬೀಜ…

    Read More »
  • ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಮಾಡಿ ಸವಿಯಿರಿ ರಚಿರುಚಿಯಾದ ಹುರಿಗಡಲೆ ಪೇಡಾ

    ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು •          ಹುರಿಗಡಲೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿಟ್ಟುಕೊಂಡಿರುವುದು- ಅರ್ಧಬಟ್ಟಲು •          ಹಾಲು- ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲು •          ತುಪ್ಪ- 1-2 ಚಮಚ •          ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ- 1…

    Read More »
  • ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪಿನ ಬೋಂಡಾ

    ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳುಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು 1 ಕಪ್ಈರುಳ್ಳಿ 3ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಅರ್ಧ ಕಪ್ಖಾರದ ಪುಡಿ 2 ಚಮಚಅಡುಗೆ ಸೋಡಾ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆಓಂ ಕಾಳು ಅರ್ಧ…

    Read More »
  • ನಿಂಬೆಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ

    ನಿಂಬೆಕಾಯಿ 5-6 ಒಣಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 5-6’ ಕರಿಬೇವು 7-8 ಎಲೆ ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ ಕಡ್ಲೆಬೇಳೆ ಇಂಗು ಅರಿಶಿಣ ಪುಡಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೆದು…

    Read More »
  • ಬದನೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಗಾಯಿ

    ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು ಬದನೆಕಾಯಿ 4-5 ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಅರಿಶಿಣ ಚಿಟಿಕೆ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸಾಸಿವೆ ಶೇಂಗಾ ಬೀಜದ ಪುಡಿ 4ಟೀ ಸ್ಫೂನ್ ಟೊಮೆಟೋ…

    Read More »
  • ಮಲೆನಾಡು ಶೈಲಿಯ ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಅಪ್ಪೆಹುಳಿ? ಮಾಡೋದು ಹೇಗೆ?

    ಬೇಸಿಗೆ ಬರುತ್ತಲೇ ಇದು ಮಾವಿನ ಕಾಯಿ ಕಾಲ. ಮಾವಿನ ಕಾಯಿ ಅಂದರೆ ಯಾರಿಗೆ ತಾನೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಹೇಳಿ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟ. ಇದರಲ್ಲಿ ಮಾಡುವಂತಹ ಅಡುಗೆ ಇನ್ನೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.…

    Read More »
Back to top button